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企业新闻
红酒之旅从法国的五大酒庄开始吧~
发布日期：2011-11-19
 拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Chateau Lafite Rothschild）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Pauillaccontr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    其名Lafite是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘。
    拉菲酒庄位在波尔多西北产区梅多克（Médoc）的波依雅克（Pauillac）村中，在1234年时由Gombaud de Lafite持有。 而在17世纪时，连带16世纪时建造的主屋一起卖给Ségur家族。 虽然葡萄株都在庄园四周，但Jacques de Ségur在1680年左右还是决定种植一个主要葡萄园。
    在18世纪早期，Ségur侯爵尼可拉斯·亚历山卓（Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了酿酒技术以及将他的酒介绍给欧洲上流社会。
    因为受到黎塞留主教的强力支持，他和拉菲酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒”。一直到18世纪底，拉菲酒庄的地位已然确立了。 美国总统汤玛斯·杰佛逊曾经拜访过拉菲酒庄并成为其终生客户。
    随着法国大革命的恐怖政治到来，在1794年6月30日，Ségur家族因拉菲酒庄被转为公有财产而结束了其拥有权，而拉菲酒庄又在1797年被荷兰财团买走。在19世纪前半期时，拉菲酒庄被掌握在Vanlerberghe家族里，并进一步的提升其品质，包括伟大的1795,1798,和1818年份。在1868年8月8号，詹姆士·麦尔·罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440万法郎买下了拉菲酒庄并将其改名成拉菲·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了，因此酒庄被他三个儿子Alphonse、Gustave 和 Edmond分别继承。
    20世纪因为葡萄虫害和两次世界大战的关系，就像是一个成功与灾难的循环。
    在第二次大战时，拉菲酒庄曾被德军占领，其酒窖也遭到严重的掠夺。
    在他舅舅Eric de Rothschild之后，élie de Rothschild从1974年一直执掌酒庄到现在。
    拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区的葡萄园之一。其年产35000箱葡萄酒，其中有15000~25000是其一级酒。它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维翁)、25%的Merlot、3%的Cabernet Franc以及2%的Petit Verdot。偶尔会有例外，像1961的年份酒由100%的赤霞珠(卡本内苏维翁)所制造的。除了一级酒以外，有大约三分之一的酒以Carruades de Lafite的商标作为二级酒售出。
    玛歌酒庄
    玛歌酒庄（法文：Chateau Margaux）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Margaux contr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    玛歌酒庄在12世纪时就已存在，但一直到16世纪时，才随着Lestonnac家族的来到，以及1570年代Pierre de Lestonnac将一些农田改种葡萄树后，才让它的酒占有一席之地。 18世纪时，玛歌庄园包括了265公顷的园地，以及一直作为葡萄园的78公顷地。在19世纪时，玛歌酒庄已经是广为人知的知名酒庄。 美国总统汤玛斯·杰佛逊将其名列于他个人份类中的名。 而1855年由拿破仑所制定的分类也肯定了这点。在1970年代，在经过一连串低品质酒的问题后，从1950就开始持有酒庄的拥有者们被迫出售它。 之后接手的成功买家是由希腊人André Mentzelopoulos领导的法国食品杂货财团。 他将其转变为一项酿酒方面的成功投资，在他1980过世时，玛歌酒庄以重新返回酒庄的行列。而在1990初期，玛歌酒庄的部份股份被协商交换给意大利的Agnelli家族，但经营权仍然掌握在André Mentzelopoulos的女儿Corinne手上，直到2003年，她又将股份买回，成为玛歌酒庄的股东。
    玛歌酒庄的葡萄树平均树龄是35岁。 身为梅多克的优越酒庄，玛歌酒庄所使用的主要葡萄为赤霞珠（卡本内-苏维浓），占75%，其次则是Merlot的20%，剩下的则是Cabernet Franc和Petit Verdot。
    每年约有3万箱的一级酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge酒（通称二军酒，除了使用葡萄较年轻外，酿造的方法完全相同）产出，也有极少量的种植Sauvignon Blanc来酿造Pavillon Blanc的酒作为波尔多AOC级酒产出。
    拉度酒庄
    拉度酒庄（法文：Chateau Latour）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contr?lée，详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    拉度酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的"Grand Vin de Chateau Latour"以外，它从1966年和1990分别生产了 "Les Forts de Latour"与次品牌的"Pauillac".
    拉度现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御攻击。 这座炮塔 - “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控制到1453年战争结束。原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座仿造宣传用的La Tour de Saint-Lambert，但实际上那只是一座被设计为鸽子巢的标的物。虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉度的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Chateau Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉度酒庄仍到达了一定的水平，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。
    在1963年时，拉度酒庄离开了Ségur家族的手中，被卖出四分之三的股份给英国Harveys of Bristol公司以及Pearson集团。 1989年它被以1亿1千万英磅左右卖给Allied Lyons公司以及在1993年时以8千6百万英磅的代价被法国商人 Fran?ois Pinault买下，回到了法国人的手中。
    拉度酒庄是五大酒庄中个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
    拉度酒庄以“Les Forts de Latour”的品牌贩卖其二级酒。
    候贝酒庄
    红颜容酒庄（法文：Chateau Haut-Brion）是位于法国GravePessac-Léognan地区的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pessac市，但以酒庄名称命名控制（也就是Appellation de Haut-Brion contr?lée，详见AOC）。占地109英亩的葡萄园年产12000~15000箱的葡萄酒。 这是五大酒庄中位于Grave而非波尔多的酒庄。
    虽然葡萄是被认为从罗马时期就已经开始种植的，但实际有文件证明种植葡萄的年代最早是1423年。 而侯贝酒庄的记录则是在1525年，是当Jean de Pontac嫁给Jeanne de Bellon时所附带的嫁妆。侯贝酒庄是个有记录进口到美国的五大酒庄，是汤玛斯·杰佛逊在法国旅行时买了6箱寄回他位在维吉尼亚的庄园。
    有名的拥有者们彰显了侯贝酒庄超过4个世纪，其中包括了：
    法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦(Guyenne)区首长、波尔多区三个市市长的夏尔·莫里斯·德塔列朗-佩里戈尔(他当时是法国外交大臣)以及当约翰·肯尼迪是总统时的驻法美国大使 C·道格拉斯·狄龙(C. Douglas Dillon)。至于现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席，是五大酒庄中被美国人所拥有的。
    在1960年时，侯贝酒庄是个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
    侯贝酒庄种植了55%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）、25%的Merlot、20%的Cabernet Franc，平均树龄为30年。侯贝酒庄的优等酒是在不锈钢桶里发酵后，放在新橡木桶里陈年24~27个月。 整个酿酒过程由 Jean-Philippe Delmas管理。
    英国文学家Samuel Pepys(又被称为"Ho-Bryan]]、哲学家约翰·洛克、法国枢机主教黎塞留公爵及美国总统汤玛斯·杰佛逊都曾记载出产自侯贝酒庄的特级酒。
    很奇妙的是候贝酒庄的酒瓶更接近勃艮第地区而不是波尔多地区的传统酒瓶形状。
    木桐酒庄
    木桐酒庄，全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄（法文：Chateau Mouton Rothschild），是位于法国梅多克(Médoc)地区，坐落在Pauillac市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:
    自1945年起，每年都使用不同的图案作为酒标，而且常常由艺术家设计(例如:毕加索，马克·夏卡尔等等)。
    一个在1855年以后升级为波尔多葡萄酒排名等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（Deuxième Grand Cru）。随后在1973年升入等。
    该酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊。
    木桐酒庄，原名为“Chateau Brane-Mouton ”，在1853年被Nathaniel de Rothschild改名为“Chateau Mouton Rothschild”，也是个开始完全由酒庄自己装瓶的庄园。
    1855年的法国波尔多酒分类是针对酒类市场所做出的分类，但一个拥有高价位却被排拒于一级酒庄行列之外的就是木桐酒庄，当时Philippe Rothschild 男爵称此为“可怕的不平等”，因为它的葡萄园最近被英国人买走而不再由法国人持有。 然而Rothschild的持有者对此一直不死心，坚持着一级酒庄的价位，并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务，因为酒庄升等的条件中，除了法国的繁复的程序以外，还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而，在木桐酒庄主人坚持努力下，得到了几乎全部酒庄主人的同意，的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意，由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。
    木桐酒庄在往Gironde Estuary的斜丘上著自己的葡萄园，主要出产Cabernet Sauvignon，大约有0.8km2。 出产的葡萄大约是Cabernet Sauvigno（卡本内-苏维浓）(77%)、Merlot(11%)、Cabernet Franc(10%)和Petit Verdot(2%)。 酒放至在橡木桶里发酵(它们是梅多克仍在使用的少数酒庄之一)，接着放在新橡木桶熟成。
    Philippe de Rothschild男爵想出了一个点子，让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。 在1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个和有特色性的走向，的例外是那瓶直接雕刻镀金在瓶身上的2000年份酒。
    为了庆祝拥有木桐酒庄100周年，Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上，另外在1977年，英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄，这次的拜访也被设计在标签上作为纪念
    历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。 次是在1978年，蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签，Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜，所以就将生产的酒分成两匹分别使用两个标签。另一次是在1993年，波兰裔的法国画家Balthus在标签上画了一个性感的裸体少女，因此被美国烟酒枪械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 当时有人建议酒庄主人更换标签，但当时的酒庄主人 － Philippine女爵 (Philippe男爵的女儿)坚持不换，因此当年在美国上市的年份酒是和其他市场不同的版本，其标签以空白取代原本裸女的位置，但此举反而引起收藏家的竞相收购两个不同的版本，使得93年的酒价上升不少。
    这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
 拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Chateau Lafite Rothschild）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Pauillaccontr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    其名Lafite是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘。
    拉菲酒庄位在波尔多西北产区梅多克（Médoc）的波依雅克（Pauillac）村中，在1234年时由Gombaud de Lafite持有。 而在17世纪时，连带16世纪时建造的主屋一起卖给Ségur家族。 虽然葡萄株都在庄园四周，但Jacques de Ségur在1680年左右还是决定种植一个主要葡萄园。
    在18世纪早期，Ségur侯爵尼可拉斯·亚历山卓（Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了酿酒技术以及将他的酒介绍给欧洲上流社会。
    因为受到黎塞留主教的强力支持，他和拉菲酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒”。一直到18世纪底，拉菲酒庄的地位已然确立了。 美国总统汤玛斯·杰佛逊曾经拜访过拉菲酒庄并成为其终生客户。
    随着法国大革命的恐怖政治到来，在1794年6月30日，Ségur家族因拉菲酒庄被转为公有财产而结束了其拥有权，而拉菲酒庄又在1797年被荷兰财团买走。在19世纪前半期时，拉菲酒庄被掌握在Vanlerberghe家族里，并进一步的提升其品质，包括伟大的1795,1798,和1818年份。在1868年8月8号，詹姆士·麦尔·罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440万法郎买下了拉菲酒庄并将其改名成拉菲·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了，因此酒庄被他三个儿子Alphonse、Gustave 和 Edmond分别继承。
    20世纪因为葡萄虫害和两次世界大战的关系，就像是一个成功与灾难的循环。
    在第二次大战时，拉菲酒庄曾被德军占领，其酒窖也遭到严重的掠夺。
    在他舅舅Eric de Rothschild之后，élie de Rothschild从1974年一直执掌酒庄到现在。
    拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区的葡萄园之一。其年产35000箱葡萄酒，其中有15000~25000是其一级酒。它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维翁)、25%的Merlot、3%的Cabernet Franc以及2%的Petit Verdot。偶尔会有例外，像1961的年份酒由100%的赤霞珠(卡本内苏维翁)所制造的。除了一级酒以外，有大约三分之一的酒以Carruades de Lafite的商标作为二级酒售出。
    玛歌酒庄
    玛歌酒庄（法文：Chateau Margaux）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Margaux contr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    玛歌酒庄在12世纪时就已存在，但一直到16世纪时，才随着Lestonnac家族的来到，以及1570年代Pierre de Lestonnac将一些农田改种葡萄树后，才让它的酒占有一席之地。 18世纪时，玛歌庄园包括了265公顷的园地，以及一直作为葡萄园的78公顷地。在19世纪时，玛歌酒庄已经是广为人知的知名酒庄。 美国总统汤玛斯·杰佛逊将其名列于他个人份类中的名。 而1855年由拿破仑所制定的分类也肯定了这点。在1970年代，在经过一连串低品质酒的问题后，从1950就开始持有酒庄的拥有者们被迫出售它。 之后接手的成功买家是由希腊人André Mentzelopoulos领导的法国食品杂货财团。 他将其转变为一项酿酒方面的成功投资，在他1980过世时，玛歌酒庄以重新返回酒庄的行列。而在1990初期，玛歌酒庄的部份股份被协商交换给意大利的Agnelli家族，但经营权仍然掌握在André Mentzelopoulos的女儿Corinne手上，直到2003年，她又将股份买回，成为玛歌酒庄的股东。
    玛歌酒庄的葡萄树平均树龄是35岁。 身为梅多克的优越酒庄，玛歌酒庄所使用的主要葡萄为赤霞珠（卡本内-苏维浓），占75%，其次则是Merlot的20%，剩下的则是Cabernet Franc和Petit Verdot。
    每年约有3万箱的一级酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge酒（通称二军酒，除了使用葡萄较年轻外，酿造的方法完全相同）产出，也有极少量的种植Sauvignon Blanc来酿造Pavillon Blanc的酒作为波尔多AOC级酒产出。
    拉度酒庄
    拉度酒庄（法文：Chateau Latour）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contr?lée，详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    拉度酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的"Grand Vin de Chateau Latour"以外，它从1966年和1990分别生产了 "Les Forts de Latour"与次品牌的"Pauillac".
    拉度现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御攻击。 这座炮塔 - “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控制到1453年战争结束。原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座仿造宣传用的La Tour de Saint-Lambert，但实际上那只是一座被设计为鸽子巢的标的物。虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉度的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Chateau Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉度酒庄仍到达了一定的水平，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。
    在1963年时，拉度酒庄离开了Ségur家族的手中，被卖出四分之三的股份给英国Harveys of Bristol公司以及Pearson集团。 1989年它被以1亿1千万英磅左右卖给Allied Lyons公司以及在1993年时以8千6百万英磅的代价被法国商人 Fran?ois Pinault买下，回到了法国人的手中。
    拉度酒庄是五大酒庄中个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
    拉度酒庄以“Les Forts de Latour”的品牌贩卖其二级酒。
    候贝酒庄
    红颜容酒庄（法文：Chateau Haut-Brion）是位于法国GravePessac-Léognan地区的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pessac市，但以酒庄名称命名控制（也就是Appellation de Haut-Brion contr?lée，详见AOC）。占地109英亩的葡萄园年产12000~15000箱的葡萄酒。 这是五大酒庄中位于Grave而非波尔多的酒庄。
    虽然葡萄是被认为从罗马时期就已经开始种植的，但实际有文件证明种植葡萄的年代最早是1423年。 而侯贝酒庄的记录则是在1525年，是当Jean de Pontac嫁给Jeanne de Bellon时所附带的嫁妆。侯贝酒庄是个有记录进口到美国的五大酒庄，是汤玛斯·杰佛逊在法国旅行时买了6箱寄回他位在维吉尼亚的庄园。
    有名的拥有者们彰显了侯贝酒庄超过4个世纪，其中包括了：
    法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦(Guyenne)区首长、波尔多区三个市市长的夏尔·莫里斯·德塔列朗-佩里戈尔(他当时是法国外交大臣)以及当约翰·肯尼迪是总统时的驻法美国大使 C·道格拉斯·狄龙(C. Douglas Dillon)。至于现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席，是五大酒庄中被美国人所拥有的。
    在1960年时，侯贝酒庄是个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
    侯贝酒庄种植了55%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）、25%的Merlot、20%的Cabernet Franc，平均树龄为30年。侯贝酒庄的优等酒是在不锈钢桶里发酵后，放在新橡木桶里陈年24~27个月。 整个酿酒过程由 Jean-Philippe Delmas管理。
    英国文学家Samuel Pepys(又被称为"Ho-Bryan]]、哲学家约翰·洛克、法国枢机主教黎塞留公爵及美国总统汤玛斯·杰佛逊都曾记载出产自侯贝酒庄的特级酒。
    很奇妙的是候贝酒庄的酒瓶更接近勃艮第地区而不是波尔多地区的传统酒瓶形状。
    木桐酒庄
    木桐酒庄，全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄（法文：Chateau Mouton Rothschild），是位于法国梅多克(Médoc)地区，坐落在Pauillac市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:
    自1945年起，每年都使用不同的图案作为酒标，而且常常由艺术家设计(例如:毕加索，马克·夏卡尔等等)。
    一个在1855年以后升级为波尔多葡萄酒排名等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（Deuxième Grand Cru）。随后在1973年升入等。
    该酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊。
    木桐酒庄，原名为“Chateau Brane-Mouton ”，在1853年被Nathaniel de Rothschild改名为“Chateau Mouton Rothschild”，也是个开始完全由酒庄自己装瓶的庄园。
    1855年的法国波尔多酒分类是针对酒类市场所做出的分类，但一个拥有高价位却被排拒于一级酒庄行列之外的就是木桐酒庄，当时Philippe Rothschild 男爵称此为“可怕的不平等”，因为它的葡萄园最近被英国人买走而不再由法国人持有。 然而Rothschild的持有者对此一直不死心，坚持着一级酒庄的价位，并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务，因为酒庄升等的条件中，除了法国的繁复的程序以外，还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而，在木桐酒庄主人坚持努力下，得到了几乎全部酒庄主人的同意，的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意，由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。
    木桐酒庄在往Gironde Estuary的斜丘上著自己的葡萄园，主要出产Cabernet Sauvignon，大约有0.8km2。 出产的葡萄大约是Cabernet Sauvigno（卡本内-苏维浓）(77%)、Merlot(11%)、Cabernet Franc(10%)和Petit Verdot(2%)。 酒放至在橡木桶里发酵(它们是梅多克仍在使用的少数酒庄之一)，接着放在新橡木桶熟成。
    Philippe de Rothschild男爵想出了一个点子，让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。 在1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个和有特色性的走向，的例外是那瓶直接雕刻镀金在瓶身上的2000年份酒。
    为了庆祝拥有木桐酒庄100周年，Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上，另外在1977年，英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄，这次的拜访也被设计在标签上作为纪念
    历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。 次是在1978年，蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签，Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜，所以就将生产的酒分成两匹分别使用两个标签。另一次是在1993年，波兰裔的法国画家Balthus在标签上画了一个性感的裸体少女，因此被美国烟酒枪械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 当时有人建议酒庄主人更换标签，但当时的酒庄主人 － Philippine女爵 (Philippe男爵的女儿)坚持不换，因此当年在美国上市的年份酒是和其他市场不同的版本，其标签以空白取代原本裸女的位置，但此举反而引起收藏家的竞相收购两个不同的版本，使得93年的酒价上升不少。
    这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
 拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Chateau Lafite Rothschild）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Pauillaccontr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    其名Lafite是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘。
    拉菲酒庄位在波尔多西北产区梅多克（Médoc）的波依雅克（Pauillac）村中，在1234年时由Gombaud de Lafite持有。 而在17世纪时，连带16世纪时建造的主屋一起卖给Ségur家族。 虽然葡萄株都在庄园四周，但Jacques de Ségur在1680年左右还是决定种植一个主要葡萄园。
    在18世纪早期，Ségur侯爵尼可拉斯·亚历山卓（Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了酿酒技术以及将他的酒介绍给欧洲上流社会。
    因为受到黎塞留主教的强力支持，他和拉菲酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒”。一直到18世纪底，拉菲酒庄的地位已然确立了。 美国总统汤玛斯·杰佛逊曾经拜访过拉菲酒庄并成为其终生客户。
    随着法国大革命的恐怖政治到来，在1794年6月30日，Ségur家族因拉菲酒庄被转为公有财产而结束了其拥有权，而拉菲酒庄又在1797年被荷兰财团买走。在19世纪前半期时，拉菲酒庄被掌握在Vanlerberghe家族里，并进一步的提升其品质，包括伟大的1795,1798,和1818年份。在1868年8月8号，詹姆士·麦尔·罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440万法郎买下了拉菲酒庄并将其改名成拉菲·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了，因此酒庄被他三个儿子Alphonse、Gustave 和 Edmond分别继承。
    20世纪因为葡萄虫害和两次世界大战的关系，就像是一个成功与灾难的循环。
    在第二次大战时，拉菲酒庄曾被德军占领，其酒窖也遭到严重的掠夺。
    在他舅舅Eric de Rothschild之后，élie de Rothschild从1974年一直执掌酒庄到现在。
    拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区的葡萄园之一。其年产35000箱葡萄酒，其中有15000~25000是其一级酒。它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维翁)、25%的Merlot、3%的Cabernet Franc以及2%的Petit Verdot。偶尔会有例外，像1961的年份酒由100%的赤霞珠(卡本内苏维翁)所制造的。除了一级酒以外，有大约三分之一的酒以Carruades de Lafite的商标作为二级酒售出。
    玛歌酒庄
    玛歌酒庄（法文：Chateau Margaux）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Margaux contr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    玛歌酒庄在12世纪时就已存在，但一直到16世纪时，才随着Lestonnac家族的来到，以及1570年代Pierre de Lestonnac将一些农田改种葡萄树后，才让它的酒占有一席之地。 18世纪时，玛歌庄园包括了265公顷的园地，以及一直作为葡萄园的78公顷地。在19世纪时，玛歌酒庄已经是广为人知的知名酒庄。 美国总统汤玛斯·杰佛逊将其名列于他个人份类中的名。 而1855年由拿破仑所制定的分类也肯定了这点。在1970年代，在经过一连串低品质酒的问题后，从1950就开始持有酒庄的拥有者们被迫出售它。 之后接手的成功买家是由希腊人André Mentzelopoulos领导的法国食品杂货财团。 他将其转变为一项酿酒方面的成功投资，在他1980过世时，玛歌酒庄以重新返回酒庄的行列。而在1990初期，玛歌酒庄的部份股份被协商交换给意大利的Agnelli家族，但经营权仍然掌握在André Mentzelopoulos的女儿Corinne手上，直到2003年，她又将股份买回，成为玛歌酒庄的股东。
    玛歌酒庄的葡萄树平均树龄是35岁。 身为梅多克的优越酒庄，玛歌酒庄所使用的主要葡萄为赤霞珠（卡本内-苏维浓），占75%，其次则是Merlot的20%，剩下的则是Cabernet Franc和Petit Verdot。
    每年约有3万箱的一级酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge酒（通称二军酒，除了使用葡萄较年轻外，酿造的方法完全相同）产出，也有极少量的种植Sauvignon Blanc来酿造Pavillon Blanc的酒作为波尔多AOC级酒产出。
    拉度酒庄
    拉度酒庄（法文：Chateau Latour）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contr?lée，详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    拉度酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的"Grand Vin de Chateau Latour"以外，它从1966年和1990分别生产了 "Les Forts de Latour"与次品牌的"Pauillac".
    拉度现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御攻击。 这座炮塔 - “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控制到1453年战争结束。原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座仿造宣传用的La Tour de Saint-Lambert，但实际上那只是一座被设计为鸽子巢的标的物。虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉度的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Chateau Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉度酒庄仍到达了一定的水平，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。
    在1963年时，拉度酒庄离开了Ségur家族的手中，被卖出四分之三的股份给英国Harveys of Bristol公司以及Pearson集团。 1989年它被以1亿1千万英磅左右卖给Allied Lyons公司以及在1993年时以8千6百万英磅的代价被法国商人 Fran?ois Pinault买下，回到了法国人的手中。
    拉度酒庄是五大酒庄中个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
    拉度酒庄以“Les Forts de Latour”的品牌贩卖其二级酒。
    候贝酒庄
    红颜容酒庄（法文：Chateau Haut-Brion）是位于法国GravePessac-Léognan地区的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pessac市，但以酒庄名称命名控制（也就是Appellation de Haut-Brion contr?lée，详见AOC）。占地109英亩的葡萄园年产12000~15000箱的葡萄酒。 这是五大酒庄中位于Grave而非波尔多的酒庄。
    虽然葡萄是被认为从罗马时期就已经开始种植的，但实际有文件证明种植葡萄的年代最早是1423年。 而侯贝酒庄的记录则是在1525年，是当Jean de Pontac嫁给Jeanne de Bellon时所附带的嫁妆。侯贝酒庄是个有记录进口到美国的五大酒庄，是汤玛斯·杰佛逊在法国旅行时买了6箱寄回他位在维吉尼亚的庄园。
    有名的拥有者们彰显了侯贝酒庄超过4个世纪，其中包括了：
    法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦(Guyenne)区首长、波尔多区三个市市长的夏尔·莫里斯·德塔列朗-佩里戈尔(他当时是法国外交大臣)以及当约翰·肯尼迪是总统时的驻法美国大使 C·道格拉斯·狄龙(C. Douglas Dillon)。至于现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席，是五大酒庄中被美国人所拥有的。
    在1960年时，侯贝酒庄是个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
    侯贝酒庄种植了55%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）、25%的Merlot、20%的Cabernet Franc，平均树龄为30年。侯贝酒庄的优等酒是在不锈钢桶里发酵后，放在新橡木桶里陈年24~27个月。 整个酿酒过程由 Jean-Philippe Delmas管理。
    英国文学家Samuel Pepys(又被称为"Ho-Bryan]]、哲学家约翰·洛克、法国枢机主教黎塞留公爵及美国总统汤玛斯·杰佛逊都曾记载出产自侯贝酒庄的特级酒。
    很奇妙的是候贝酒庄的酒瓶更接近勃艮第地区而不是波尔多地区的传统酒瓶形状。
    木桐酒庄
    木桐酒庄，全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄（法文：Chateau Mouton Rothschild），是位于法国梅多克(Médoc)地区，坐落在Pauillac市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:
    自1945年起，每年都使用不同的图案作为酒标，而且常常由艺术家设计(例如:毕加索，马克·夏卡尔等等)。
    一个在1855年以后升级为波尔多葡萄酒排名等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（Deuxième Grand Cru）。随后在1973年升入等。
    该酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊。
    木桐酒庄，原名为“Chateau Brane-Mouton ”，在1853年被Nathaniel de Rothschild改名为“Chateau Mouton Rothschild”，也是个开始完全由酒庄自己装瓶的庄园。
    1855年的法国波尔多酒分类是针对酒类市场所做出的分类，但一个拥有高价位却被排拒于一级酒庄行列之外的就是木桐酒庄，当时Philippe Rothschild 男爵称此为“可怕的不平等”，因为它的葡萄园最近被英国人买走而不再由法国人持有。 然而Rothschild的持有者对此一直不死心，坚持着一级酒庄的价位，并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务，因为酒庄升等的条件中，除了法国的繁复的程序以外，还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而，在木桐酒庄主人坚持努力下，得到了几乎全部酒庄主人的同意，的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意，由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。
    木桐酒庄在往Gironde Estuary的斜丘上著自己的葡萄园，主要出产Cabernet Sauvignon，大约有0.8km2。 出产的葡萄大约是Cabernet Sauvigno（卡本内-苏维浓）(77%)、Merlot(11%)、Cabernet Franc(10%)和Petit Verdot(2%)。 酒放至在橡木桶里发酵(它们是梅多克仍在使用的少数酒庄之一)，接着放在新橡木桶熟成。
    Philippe de Rothschild男爵想出了一个点子，让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。 在1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个和有特色性的走向，的例外是那瓶直接雕刻镀金在瓶身上的2000年份酒。
    为了庆祝拥有木桐酒庄100周年，Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上，另外在1977年，英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄，这次的拜访也被设计在标签上作为纪念
    历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。 次是在1978年，蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签，Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜，所以就将生产的酒分成两匹分别使用两个标签。另一次是在1993年，波兰裔的法国画家Balthus在标签上画了一个性感的裸体少女，因此被美国烟酒枪械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 当时有人建议酒庄主人更换标签，但当时的酒庄主人 － Philippine女爵 (Philippe男爵的女儿)坚持不换，因此当年在美国上市的年份酒是和其他市场不同的版本，其标签以空白取代原本裸女的位置，但此举反而引起收藏家的竞相收购两个不同的版本，使得93年的酒价上升不少。
    这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
 拉菲酒庄（全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Chateau Lafite Rothschild）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Pauillaccontr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    其名Lafite是取名自“la hite”，是中世纪南法方言，意思是小山丘。
    拉菲酒庄位在波尔多西北产区梅多克（Médoc）的波依雅克（Pauillac）村中，在1234年时由Gombaud de Lafite持有。 而在17世纪时，连带16世纪时建造的主屋一起卖给Ségur家族。 虽然葡萄株都在庄园四周，但Jacques de Ségur在1680年左右还是决定种植一个主要葡萄园。
    在18世纪早期，Ségur侯爵尼可拉斯·亚历山卓（Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了酿酒技术以及将他的酒介绍给欧洲上流社会。
    因为受到黎塞留主教的强力支持，他和拉菲酒庄分别被称为“葡萄酒王子”和“葡萄酒”。一直到18世纪底，拉菲酒庄的地位已然确立了。 美国总统汤玛斯·杰佛逊曾经拜访过拉菲酒庄并成为其终生客户。
    随着法国大革命的恐怖政治到来，在1794年6月30日，Ségur家族因拉菲酒庄被转为公有财产而结束了其拥有权，而拉菲酒庄又在1797年被荷兰财团买走。在19世纪前半期时，拉菲酒庄被掌握在Vanlerberghe家族里，并进一步的提升其品质，包括伟大的1795,1798,和1818年份。在1868年8月8号，詹姆士·麦尔·罗斯柴尔德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440万法郎买下了拉菲酒庄并将其改名成拉菲·罗斯柴尔德酒庄（Chateau Lafite Rothschild）。 然而，詹姆士男爵在买下酒庄后的三个月就死了，因此酒庄被他三个儿子Alphonse、Gustave 和 Edmond分别继承。
    20世纪因为葡萄虫害和两次世界大战的关系，就像是一个成功与灾难的循环。
    在第二次大战时，拉菲酒庄曾被德军占领，其酒窖也遭到严重的掠夺。
    在他舅舅Eric de Rothschild之后，élie de Rothschild从1974年一直执掌酒庄到现在。
    拉菲酒庄的葡萄园占地一平方公里，是梅多克区的葡萄园之一。其年产35000箱葡萄酒，其中有15000~25000是其一级酒。它使用的葡萄有大约75%的赤霞珠(卡本内苏维翁)、25%的Merlot、3%的Cabernet Franc以及2%的Petit Verdot。偶尔会有例外，像1961的年份酒由100%的赤霞珠(卡本内苏维翁)所制造的。除了一级酒以外，有大约三分之一的酒以Carruades de Lafite的商标作为二级酒售出。
    玛歌酒庄
    玛歌酒庄（法文：Chateau Margaux）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Margaux市，并冠以该原产地命名控制(也就是Appellation de Margaux contr?lée，详见AOC)。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    玛歌酒庄在12世纪时就已存在，但一直到16世纪时，才随着Lestonnac家族的来到，以及1570年代Pierre de Lestonnac将一些农田改种葡萄树后，才让它的酒占有一席之地。 18世纪时，玛歌庄园包括了265公顷的园地，以及一直作为葡萄园的78公顷地。在19世纪时，玛歌酒庄已经是广为人知的知名酒庄。 美国总统汤玛斯·杰佛逊将其名列于他个人份类中的名。 而1855年由拿破仑所制定的分类也肯定了这点。在1970年代，在经过一连串低品质酒的问题后，从1950就开始持有酒庄的拥有者们被迫出售它。 之后接手的成功买家是由希腊人André Mentzelopoulos领导的法国食品杂货财团。 他将其转变为一项酿酒方面的成功投资，在他1980过世时，玛歌酒庄以重新返回酒庄的行列。而在1990初期，玛歌酒庄的部份股份被协商交换给意大利的Agnelli家族，但经营权仍然掌握在André Mentzelopoulos的女儿Corinne手上，直到2003年，她又将股份买回，成为玛歌酒庄的股东。
    玛歌酒庄的葡萄树平均树龄是35岁。 身为梅多克的优越酒庄，玛歌酒庄所使用的主要葡萄为赤霞珠（卡本内-苏维浓），占75%，其次则是Merlot的20%，剩下的则是Cabernet Franc和Petit Verdot。
    每年约有3万箱的一级酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge酒（通称二军酒，除了使用葡萄较年轻外，酿造的方法完全相同）产出，也有极少量的种植Sauvignon Blanc来酿造Pavillon Blanc的酒作为波尔多AOC级酒产出。
    拉度酒庄
    拉度酒庄（法文：Chateau Latour）是位于法国梅多克(Médoc)地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pauillac市，并冠以该原产地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contr?lée，详见AOC）。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    拉度酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的"Grand Vin de Chateau Latour"以外，它从1966年和1990分别生产了 "Les Forts de Latour"与次品牌的"Pauillac".
    拉度现在的地点，早在14世纪早期百年战争时，就有军队从河口到此地建筑了300米长的炮台用来防御攻击。 这座炮塔 - “La Tour en Saint-Maubert”，将它的名字给了在附近森林的庄园，并一直被英格兰控制到1453年战争结束。原本的炮塔早已不存在了，但1620年代时又在庄园处建造了一座仿造宣传用的La Tour de Saint-Lambert，但实际上那只是一座被设计为鸽子巢的标的物。虽然葡萄的历史从14世纪就开始了，但作为世界最伟大的酒庄之一，拉度的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Chateau Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。虽然比拉菲酒庄慢了一点，但拉度酒庄仍到达了一定的水平，并在1800年代赢得20次波尔多标准，以及在1855年获得现在五大酒庄的地位，确立了其在历史上的地位。
    在1963年时，拉度酒庄离开了Ségur家族的手中，被卖出四分之三的股份给英国Harveys of Bristol公司以及Pearson集团。 1989年它被以1亿1千万英磅左右卖给Allied Lyons公司以及在1993年时以8千6百万英磅的代价被法国商人 Fran?ois Pinault买下，回到了法国人的手中。
    拉度酒庄是五大酒庄中个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
    拉度酒庄以“Les Forts de Latour”的品牌贩卖其二级酒。
    候贝酒庄
    红颜容酒庄（法文：Chateau Haut-Brion）是位于法国GravePessac-Léognan地区的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于Pessac市，但以酒庄名称命名控制（也就是Appellation de Haut-Brion contr?lée，详见AOC）。占地109英亩的葡萄园年产12000~15000箱的葡萄酒。 这是五大酒庄中位于Grave而非波尔多的酒庄。
    虽然葡萄是被认为从罗马时期就已经开始种植的，但实际有文件证明种植葡萄的年代最早是1423年。 而侯贝酒庄的记录则是在1525年，是当Jean de Pontac嫁给Jeanne de Bellon时所附带的嫁妆。侯贝酒庄是个有记录进口到美国的五大酒庄，是汤玛斯·杰佛逊在法国旅行时买了6箱寄回他位在维吉尼亚的庄园。
    有名的拥有者们彰显了侯贝酒庄超过4个世纪，其中包括了：
    法国海军司令、地区主教、法国元帅、阿基坦(Guyenne)区首长、波尔多区三个市市长的夏尔·莫里斯·德塔列朗-佩里戈尔(他当时是法国外交大臣)以及当约翰·肯尼迪是总统时的驻法美国大使 C·道格拉斯·狄龙(C. Douglas Dillon)。至于现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席，是五大酒庄中被美国人所拥有的。
    在1960年时，侯贝酒庄是个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
    侯贝酒庄种植了55%的赤霞珠（卡本内-苏维浓）、25%的Merlot、20%的Cabernet Franc，平均树龄为30年。侯贝酒庄的优等酒是在不锈钢桶里发酵后，放在新橡木桶里陈年24~27个月。 整个酿酒过程由 Jean-Philippe Delmas管理。
    英国文学家Samuel Pepys(又被称为"Ho-Bryan]]、哲学家约翰·洛克、法国枢机主教黎塞留公爵及美国总统汤玛斯·杰佛逊都曾记载出产自侯贝酒庄的特级酒。
    很奇妙的是候贝酒庄的酒瓶更接近勃艮第地区而不是波尔多地区的传统酒瓶形状。
    木桐酒庄
    木桐酒庄，全名:木桐·罗斯柴尔德酒庄（法文：Chateau Mouton Rothschild），是位于法国梅多克(Médoc)地区，坐落在Pauillac市的葡萄酒庄园。该庄出产的葡萄酒是享誉世界的波尔多葡萄酒之一。
    自1853年起作为罗斯柴尔德家族的产业之一，该庄除了其卓越的葡萄酒品质之外还因以下两点驰名世界:
    自1945年起，每年都使用不同的图案作为酒标，而且常常由艺术家设计(例如:毕加索，马克·夏卡尔等等)。
    一个在1855年以后升级为波尔多葡萄酒排名等的酒庄。该酒庄在1855年排名时，位于第二等（Deuxième Grand Cru）。随后在1973年升入等。
    该酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊。
    木桐酒庄，原名为“Chateau Brane-Mouton ”，在1853年被Nathaniel de Rothschild改名为“Chateau Mouton Rothschild”，也是个开始完全由酒庄自己装瓶的庄园。
    1855年的法国波尔多酒分类是针对酒类市场所做出的分类，但一个拥有高价位却被排拒于一级酒庄行列之外的就是木桐酒庄，当时Philippe Rothschild 男爵称此为“可怕的不平等”，因为它的葡萄园最近被英国人买走而不再由法国人持有。 然而Rothschild的持有者对此一直不死心，坚持着一级酒庄的价位，并想办法让木桐酒庄从二级升为一级酒庄。 这在当时是近乎不可能的任务，因为酒庄升等的条件中，除了法国的繁复的程序以外，还必需有1855年分类中53家酒庄主人的一致认可才行。 然而，在木桐酒庄主人坚持努力下，得到了几乎全部酒庄主人的同意，的反对者是他的表哥 - 当时拉菲酒庄的主人。 但最后也在1973年时得到Laffie的同意，由当时农业部长希拉克确认其升级为一级酒庄。
    木桐酒庄在往Gironde Estuary的斜丘上著自己的葡萄园，主要出产Cabernet Sauvignon，大约有0.8km2。 出产的葡萄大约是Cabernet Sauvigno（卡本内-苏维浓）(77%)、Merlot(11%)、Cabernet Franc(10%)和Petit Verdot(2%)。 酒放至在橡木桶里发酵(它们是梅多克仍在使用的少数酒庄之一)，接着放在新橡木桶熟成。
    Philippe de Rothschild男爵想出了一个点子，让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。 在1946年，这些由世界上伟大画家和雕塑家们设计的酒标，变成了木桐酒庄一个和有特色性的走向，的例外是那瓶直接雕刻镀金在瓶身上的2000年份酒。
    为了庆祝拥有木桐酒庄100周年，Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上，另外在1977年，英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄，这次的拜访也被设计在标签上作为纪念
    历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。 次是在1978年，蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签，Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜，所以就将生产的酒分成两匹分别使用两个标签。另一次是在1993年，波兰裔的法国画家Balthus在标签上画了一个性感的裸体少女，因此被美国烟酒枪械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 当时有人建议酒庄主人更换标签，但当时的酒庄主人 － Philippine女爵 (Philippe男爵的女儿)坚持不换，因此当年在美国上市的年份酒是和其他市场不同的版本，其标签以空白取代原本裸女的位置，但此举反而引起收藏家的竞相收购两个不同的版本，使得93年的酒价上升不少。
    这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
 

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